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美食和慾望、和戀情，以至於性別攻防，向來有緊密的連動關係。



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已經記不清楚學妹到底什麼時候開始手作便當的，但這次你卻是臨深履薄掀開保鮮盒塑膠蓋，幾乎不假思索更不加咀嚼地將整台灣名產特產入口網塊煎蛋捲一次塞進嘴裡，並努力發出美味的悶哼。

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一開始學妹提議與其外食，不如由她料理。初期不過是炒飯或蕎麥麵這種基本的家常食物，其後一切就失控了，如冷戰時期的軍備競賽，各種放在食譜後半段的華麗菜餚，全給塞進保鮮盒。你原本不過吃粗飽格體，囫圇無味蕾，但既然吃了賢慧無敵、往往還必得打卡傳照的手作料理，總得誇誇賣弄給點建議。還不用到《中華一番》那種，仙女和金龍齊飛，鍋爐餐盤都絢爛發光的程度。就在你幾次縝密分析，關於學妹之廚藝與餐館之差別後，她終於發怒了──因為沒有鑄鐵鍋所以加熱不均勻啊，因為太趕了沒時間先汆燙過啊……大概就是上述你不瞭解的外緣因素導致。但你再不敢提議外食，這樣強迫烹飪又強迫讚賞的徵狀，大概是料理版的南丁格爾症吧。在湊佳苗《白雪公主殺人事件》小說裡，一對前後期進公司的女職員，因對課長的爭奪而陷入陳腔的勾心鬥角。但面對身材外表都神正無懈可擊的後輩、且姓氏和自己名字同音的三木典子，前輩城野美姬使用料理大絕，她自信栩栩和其他新進女職員說：「只要為一個男人親手料理三次，她就離不開你了」。傳統的日本職場文化，OL婚後多提出離職，一變而為專職主婦相夫教子，那麼主婦之日常系戰鬥大概不外是參與掌管社區事務的町內會、寫傳閱板以及替全家人手作便當，君不見幼稚園孩童各種浮誇而卡通造型的彩色便當，那都是媽媽們在方寸斗室之廚房，蓄力集氣，會心一擊的料理對決啊。那麼烹飪這件事本身，被謄寫成某種懸命或職志，好像也有點道理。美食和慾望、和戀情，以至於性別攻防，向來有緊密的連動關係。張愛玲《色，戒》裡那段著名的──「經過胃通往男人的心」論述，而今看來即便有些沙文有些不時宜，然而食色性也，人之大慾存焉，那鋪天漶漫的慾望，將之落實而具象化，難免就成了邪淫貪婪的饞相。在余華《許三觀賣血記》裡，許三觀和許玉蘭求婚的花招平凡無奇，卻直指要害，在一輪請客吃食畢了，許三觀數著手指精算這一段關於小籠包、餛飩與西瓜上的愛情：「小籠包子兩角四分，餛飩九分錢，話梅一角，糖果買了兩次共計兩角三分，西瓜半個有三斤四兩花了一角七分，總共是八角三分錢……你什麼時候嫁給我？」後來早有男友的許玉蘭只得虐心下嫁給許三觀，一切都是料理惹得禍。好吃嗎？學妹問。嗯嗯，晤晤。你將食物塞滿嘴，持續發出這種含糊、意義不明但聽起來像由衷讚嘆的悶哼聲音。拉岡的理論，能指指向另一個能指，慾望對象是另一種慾望。有明確對應關係的語言本來僅是符號，這時你對學妹料理之形容，已經超越語言水草之彼岸了。也就在這時，你好像突然讀懂了言論不自由的年代，那些晦澀濛曖、充滿隱喻的詩歌。原來是這麼一回事啊。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');



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